Septembre 2010
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Agriculture

Portrait

Le Centre-du-Québec est une région à fort caractère rural où l’on retrouve une grande production agricole, c’est-à-dire de nombreuses activités de culture et d’élevage. Ceux-ci sont assez bien répartis sur l’ensemble du territoire. En chiffres, c’est 3 448 entreprises qui cultivent près de 240 000 hectares de terre, ce qui signifie que près de 40% des terres agricoles du territoire sont actuellement cultivées; le reste étant principalement en forêts. Les types de cultures sont assez diversifiés, mais environ 65 % des recettes agricoles proviennent des productions animales, soit la production de lait, de porc et de volaille. Les productions de bovins de boucherie, veaux, ovins et caprins sont également importantes dans la région.

Pour nourrir tous ces cheptels, les cultures annuelles de céréales et de fourrages tels que le maïs et le soya ont pris beaucoup d’expansion dans les dernières années. Parmi les autres secteurs qui ont su se tailler une position enviable dans la région, on retrouve les productions de :

  • canneberge
  • produits de l'érable
  • produits biologiques

Vue d'ensemble

Production agricole au Centre-du-Québec
Entreprises 3 448
Emplois 6 500
Revenus (incluant les paiements reçus par les programmes gouvernementaux) 1 milliard
Superficie totale cultivée 238 000 hectares
Superficie cultivée en moyenne par ferme 89 hectares

Sources : MAPAQ, Agriculture et agroalimentaire dans le Centre-du-Québec

À l'échelle provinciale, le Centre-du-Québec se démarque dans plusieurs secteurs en produisant :

  • 37 % du lait de chèvre de transformation
  • 36 % de l'inventaire québécois de veaux lourds
  • 27 % du cheptel de lapines de la province
  • 18 % de la production québécoise d'oeufs

Source : MAPAQ, 2010

Les problèmes environnementaux engendrés par l’agriculture au Centre-du-Québec

Pour des informations concernant les problèmes environnementaux engendrés par l’agriculture au Centre-du-Québec, lire le chapitre sur l’agriculture tiré du Portrait de l’environnement du Centre-du-Québec, CRECQ, 2001.

Mobilisation en cours

Table de concertation en agriculture et environnement

La Table de concertation en agriculture et environnement est un comité multipartite qui regroupe plusieurs intervenants de la région. Encore en 2010, le comité se rencontre régulièrement pour échanger et se concerter concernant les différentes problématiques qui touchent l’agriculture et l’environnement au Centre-du-Québec.

Voir la page : Table de concertation

Fermes Zéro Carbone

Agriculture et climat : vers des fermes 0 carbone ! est un projet de réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES) sur les fermes du Québec. Ce projet vise essentiellement à informer, former et accompagner les agriculteurs vers l'adoption de pratiques agricoles permettant de réduire les émissions de GES et de favoriser l'accumulation du carbone dans les sols agricoles.

Nature Québec offre gratuitement des formations aux agriculteurs et aux conseillers agricoles désirant se familiariser aux changements climatiques ainsi qu'aux pratiques permettant de réduire l'impact du secteur agricole sur ceux-ci.

Pour plus d’information : http://www.naturequebec.org/pages/fermeszerocarbone.asp

Pour lire le communiqué «LANCEMENT DU PROJET VERS DES FERMES 0 CARBONE» du 20 avril 2009 :
http://www.naturequebec.org/ressources/fichiers/Communications/CO09-04-20_Agriculture.pdf (pdf)

Projets terminés

Journées INPACQ 2010 :

Journées INPACQ : innovation et progrès agroalimentaireLes Journées sur l'Innovation et le progrès en agroalimentaire au Centre-du-Québec (INPACQ) sont un rendez-vous incontournable pour celles et ceux qui s’intéressent à l'agriculture et à l'agroalimentaire. Les 12 journées INPACQ 2010 ont eu lieu du 8 janvier au 24 février. Le CRECQ s’est impliqué comme membre du comité organisateur pour la journée traitant des bassins versants. La journée INPACQ bassins versants a donc eu lieu le 24 février dernier à Drummondville. Une fois par année, la journée INPACQ bassins versant offre l’opportunité aux producteurs et intervenants du Centre-du-Québec d’approfondir les problématiques reliées aux impacts de l’agriculture sur l’eau. Cet événement représente un moyen privilégié d'avoir accès à une information de pointe sur les dernières innovations et les récents progrès dans ces secteurs.

Pour plus d’informations : http://www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/Regions/centreduquebec/profil/journeesinpacq/

PROJET MÉANDRES : amélioration de la qualité de l’eau et des écosystèmes des sous-bassins versants de la région

Projet MÉANDRES : qualité de l'eau et des écosystèmesL'équipe de MÉANDRES : Nicol Lemieux, agronome; Audrey Ross, technicienne de la faune; Véronique Bérard, biologiste; Manon Leblanc, technicienne de la faune; Magalie Foy-Guitard, technicienne de la faune. Au Centre-du-Québec, un projet d’envergure a été mis en place en juin 2006 : le projet Méandres. La région Centre-du-Québec est sillonnée par quatre cours d’eau importants, soit les rivières Bécancour, Nicolet, Saint-François et Yamaska. Chacune comporte des problématiques différentes dont les solutions reposent sur une approche concertée. Afin de pouvoir favoriser des interventions adaptées à la réalité de chacune des entreprises agricoles touchées, quatre sous-bassins ont été identifiés, soit ceux des rivières Blanche, aux Vaches, David et Saint-Zéphirin.

Pour chacun de ces sous-bassins, une équipe a réalisé la caractérisation des cours d’eau. Une biologiste et trois techniciens de la faune ont donc arpenté ces rivières pour réaliser des inventaires fauniques, floristiques et agronomiques, afin d’établir un diagnostic global de la qualité de l’eau et des écosystèmes. Des diagnostics d’érosion des cours d’eau personnalisés ont ensuite été réalisés pour chaque entreprise agricole de ces secteurs. Chaque producteur a été rencontré personnellement pour établir l’état de situation de son entreprise et proposer des solutions visant à contrer la pollution diffuse et à mettre en valeur les écosystèmes. Ainsi outillées, ces entreprises bénéficient d’un accompagnement technique et financier dans la réalisation de leurs projets de protection des cours d’eau, que ce soit l’implantation de bandes riveraines ou la stabilisation de berges par exemple. Les producteurs ont notamment été invités à signer une entente de conservation dans laquelle ils s’engagent volontairement à protéger les zones à haute valeur écologique sur leur exploitation, entre autres les bandes riveraines, les haies brise-vent, les milieux humides et les boisés.

Le projet MEANDRES proposait ainsi une approche axée sur la participation volontaire des producteurs agricoles et de tous les acteurs de l’eau. L’objectif était d’amener l’ensemble des propriétaires et producteurs à adhérer à la démarche proposée, ce qui représente environ 225 entreprises agricoles. À surveiller, le rapport final devrait être disponible en 2010.

Pour lire le communiqué qui détaille les partenaires et leur contribution : Méandres - Pour de l’eau propre au CDQ.pdf (2006-06-19) (pdf)

Site Web du projet MÉANDRES :
http://www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/Regions/centreduquebec/profil/gestiondeleauparbassinversant/meandres/meandres.htm

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